2月7日至17日，济南市墟市羁系局拉拢市培育局机闭发展2025年春季学期开学校园食物安笑培训。全市15个区县墟市羁系部分、教体局分担携带、科室担任人及相干羁系职员；1900余所学校（含幼儿园）食堂的食物安笑总监和食物安笑员共计1.2万余人列入培训。

　　培训选用区县折柳轮训方法实行。最先转达了2024年中幼学食物安笑第三方公然评判境况，提出消释食物安笑危急隐患的主见和提倡。

　　培训会上，机闭练习了《校园食物安笑和养分康健束缚法则》《餐饮办事食物安笑操作榜样》等司法规则和相干文献，并针对常日羁系做事中易发题主意闭节实行要点指引，提出诱导性防备门径，央肆业校厉厉落实校园食物安笑主体仔肩，设立完好食材采购、进货检验、食物加工造造、食物留样、洗刷消毒、餐厨销毁物措置、配置维修爱护校验、职员康健束缚和培训审核等食物安笑束缚轨造并厉厉落实。充斥表现食物安笑总监、食物安笑员影响，实践“日管控、周排查、月更动”机造，防备消释校园食物安笑危急隐患。对食物安笑总监和食物安笑员现场实行食物安笑学问测验，检讨培训效率。

　　通过培训，进一步巩固了校园食物安笑做事的仔肩感和要紧感，为校园食物安笑束缚做事梳理出分明“脉络”。济南市墟市羁系局将络续加强羁系与诱导，护航师生“舌尖上的安笑”，更好保险校园餐吃得释怀、吃得定心。